Autrefois réservées aux seniors, les tisanes aujourd’hui sont très tendance. Plus d’une centaine de plantes peuvent être infusées. L’ouverture des bars à tisanes a complètement démocratisé cette boisson. On ne boit plus seulement de la camomille, du tilleul ou de la verveine. On déguste du sureau, de l’hibiscus, de la mélisse, du gingembre… La liste est longue.
Les tisanes envahissent les rayons !
Aujourd’hui, tout s’infuse, les feuilles, les fleurs, les racines, mais aussi les branches, les lamelles d’écorce, les graines ainsi que les fruits. La tisane de 2020 se veut gourmande et variée. Des chocolatiers ont même mis au point une infusion au cacao comme Pierre Marcolini. De grands chefs étoilés mettent des tisanes dans leurs courts-bouillons, leurs granités. Les tisanes naturelles connaissent un réel succès, ce n’est plus un secret pour personne. On n’hésite pas, après le repas à la place du café d’opter pour une tisane de sureau, d’hibiscus, de reine-des-prés, de mélisse, de citronnelle.
- La tisane a aussi envahi l’univers de la phytothérapie.
- Selon la nature, elle va apaiser, tonifier, détoxifier, prévenir un trouble, drainer.
- De nombreuses plantes médicinales sont validées comme étant presque des médicaments.
L’hibiscus a prouvé son efficacité en cas d’hypertension. L’écorce de saule contient une aspirine naturelle qui est très efficace contre le mal de dos. La mélisse a un pouvoir antiviral. Le gingembre donne de bons résultats en cas de nausées. Il est important de bien préparer sa tisane afin de ne pas dénaturer ses effets.
Une décoction qui se savoure
L’eau ne doit pas être trop chaude, car certaines vitamines peuvent être dissoutes. Trop froide, votre tisane risque de ne pas vous apporter tous ses bienfaits. La température de l’eau a donc toute son importance. Pour les écorces et pour les racines, la décoction est à privilégier. Laissez infuser dix minutes avant de déguster. Pour les fleurs et pour les feuilles fines, versez de l’eau chaude et laissez une dizaine de minutes puis régalez-vous.
Boire des tisanes, c’est prouvé, c’est bon pour notre santé et notre bien-être. Riches en principes actifs, vitamines, minéraux et oligo-éléments, elles ont des pouvoirs bénéfiques pour notre organisme. Pour dire adieu au stress, une tisane à la camomille va favoriser la relaxation. Elle peut même agir comme un anti-dépresseur léger.
Les tisanes sont disponibles dans une large gamme de goûts et de saveurs. En plus d’être délicieuses, elles vont améliorer votre santé. Essayez d’inclure les tisanes dans votre routine quotidienne, votre bien-être sera préservé.
