Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, classique en diable et pourtant follement tendance, ce dessert d’une simplicité curieusement sophistiquée est une invitation à d’ineffables délices. Le chef Scott Serrato vous propose une recette ultra-chocolatée. Une recette qu’il vous sera impossible de ne pas réussir si vous suivez consciencieusement ses conseils. À vous d’inventer la déco qui va avec.  Cliquez ici. 

Il y a ceux qui l’adorent et il y a ceux qui l’abhorrent. Il serait vain d’essayer de convaincre les seconds. Pour les amoureux de la réglisse, aspirer le jus parfumé de cette racine, sucer les pastilles faites de son suc, c’est replonger dans ses souvenirs d’enfance. Adulée des confiseurs, la réglisse l’est aussi des phytothérapeutes pour ses vertus santé. Voici deux recettes qui vont ravir les papilles des inconditionnels du réglisse. Cliquez-ici.