Les beaux jours sont finis, les vacances aussi. La durée d’ensoleillement diminue et la fatigue commence à se faire ressentir. Adoptez un régime alimentaire spécifique et, si cela ne suffit pas, piochez dans la liste de remèdes naturels que nous vous avons préparée.
Le passage de l’été à l’hiver génère souvent fatigue et baisse de tonus. Rien de plus normal. C’est un changement de cap pour notre organisme qui peut même s’accompagner d’une baisse de moral et d’un sommeil moins réparateur. Notre corps doit en effet s’habituer à ce nouveau climat, ce qui l’affaiblit. Il nous faut donc récolter les bienfaits de l’été et optimiser nos ressources pour affronter l’hiver, une mission qui, plus que jamais, passe par les fruits et légumes.
Pour traverser allègrement cette période, l’organisme a en effet besoin de beaucoup de vitamines en soutien face aux baisses de températures, au nouveau rythme de vie et à la diminution progressive de luminosité.
Engrangez des vitamines
Préférez des vitamines naturelles pour une meilleure assimilation par l’organisme. Favorisez les fruits et légumes de saison, ils sont plus riches en vitamines et minéraux, de meilleur goût et moins chers. En cette période automnale, la carence la plus fréquente est le manque de vitamine C. Consommez donc crus vos kiwis, agrumes, crucifères, poivrons, ou très légèrement cuits (au wok par exemple). Autre vitamine à favoriser : le bêta-carotène (ou provitamine A), qui participe au bon fonctionnement du système immunitaire. En automne, la carotte, le potiron et potimarron, le brocoli, le persil et le panais seront nos alliés. La vitamine E, qui favorise la résistance aux infections, sera apportée par les huiles vierges de première pression. Pour le bon équilibre oméga 3-6-9, adoptez l’huile d’olive pour la cuisson et l’huile de colza ou de noix pour l’assaisonnement.
Carburez aux féculents
Mangez des féculents. Ils sont le carburant de l’organisme et évitent les baisses de forme et de moral de l’automne. Vous devez en consommer tous les jours et à tous les repas (des céréales ou du pain complet, des pâtes, du riz, des légumineuses, des pommes de terre). Et oubliez l’idée que les féculents font grossir. Ce sont les sauces qui les accompagnent qui entraînent la prise de poids. À la sauce carbonara, ou gorgonzola, préférez une sauce élaborée avec des tomates fraîches ou séchées, de l’ail, de l’origan et de l’huile d’olive… Le plat idéal en cette saison ? Les lentilles. Plus précisément, les lentilles vertes du Puy. Elles sont riches en fibres, en protéines, en fer, et surtout elles rassasient. Si vous êtes végétarien, préparez-les avec une ou deux carottes, un oignon, une gousse d’ail. Sinon, ajoutez un petit salé et une saucisse de Morteau. Et pensez à vous faire plaisir en mijotant de bons petits repas. L’alimentation influe directement sur le moral, souvent en berne à l’automne et redonne de la couleur à des journées parfois trop grises.
Piochez des oligo-éléments
Pour éviter la déprime hivernale, veillez à un bon apport en magnésium que vous apporteront les oléagineux, algues, germe de blé, céréales complètes, légumineuses, fruits secs, fruits de mer et chocolat noir à plus de 70 %. Sachez que la vitamine B6 (dont regorgent le foie, les levures, le germe de blé, les lentilles, les bananes, les viandes et le poisson) favorise l’activité du magnésium. Autres minéraux alliés de notre organise à l’automne : le zinc, excellent anti-infectieux, que l’on trouve dans les huîtres, la viande, les œufs, les produits laitiers, les céréales et le germe de blé. Et le sélénium, que l’on pioche dans les abats, crustacés, fruits de mer, oléagineux, et dans les noix.
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